酒も勉強していきます！ - うれしはずかし朝透析〜喫茶店開業物語〜

初めてブログ読みに来た！という方はコチラ！
最近の活動の様子と共に、自己紹介させて頂いてます！

https://hobo-endo.hatenablog.com/entry/2018/03/11/154342

慢性腎不全を宣告された日のことを綴った自伝的小説「人生で1番最悪な1日」はコチラから！

https://hobo-endo.hatenablog.com/entry/2019/03/10/自伝的小説【人生で1番最悪な1日】完全版

2020年からYouTuberとして活動していくことになりました！コーヒー淹れたり料理作ったりいろいろやっていきます！ぜひチャンネル登録お願いします！

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3/8(月)

血圧:143/86(穿刺後)
体重:73.7Kg(前回終了時から7.0Kg増)
除水量:6.0/6h
終了目標体重:67.7Kg(1.2Kgお持ち帰り)

【学べることは学んでおこう！】

登戸のカフェは夜は日本酒メインのBARになるんですが、店前に日本酒の空き瓶を置いてると「ここ○○(日本酒の銘柄)あるんですか！？」と聞かれることがしばしばある。

ビールやウィスキーを銘柄を指定するのは見たことあるけど「日本酒ってそんなにファンが多いのか！」という発見。

日本酒は好きで飲むけれど銘柄に興奮したり価値を見出す人を見たことがなかったので、気になってオーナーに聞いてみたら「日本酒はいろいろお酒がある中で1番日本人の口に合うからファンが多い」らしい。

さらに「日本酒はそれぞれにルーツや秘話があってそこを知るともっと好きになるよ！」とも。

もちろんワインや焼酎にもルーツはあるでしょうが、大体どこに行っても地酒が存在するから銘柄の数だけストーリーがあるなんて何て面白い世界なのだ！と興味津々です。

味覚の面で言えば、ワインのような日本酒が存在したりワインのフルーティな味わいはコーヒーを表現する時にも使えそうなので、これを機にお酒も知れたらな〜、と思ってます。

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料理は店のメニューでもあるガレットやキッシュも作れるようになったので、オーブン買い直すなら良いやつ買おうかな〜…なんて考えてます。

さて、明日は1日オフなので何するか。。

★★★お知らせ★★★
2020年2月から登戸のCAFE & BAR HI to IKIで勤務しています！
僕が焙煎したコーヒーは週替わりでラインナップが変わりますので、コーヒー好きな方はぜひいらしてください〜！

CAFE & BAR HI to IKI(ヒトイキ)
神奈川県川崎市多摩区登戸新町244-1
小田急線／南武線登戸駅から徒歩10分
ランチ:11時〜15時(フードラスト14時半)
ディナー:18時〜23時(フードラスト22時)

です！たくさんのご来店お待ちしております〜！！

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日々の透析が楽しくなっちゃうTシャツを作成しました！！
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