コロナパニックと飲食店 - うれしはずかし朝透析〜喫茶店開業物語〜

初めてブログ読みに来た！という方はコチラ！
最近の活動の様子と共に、自己紹介させて頂いてます！

https://hobo-endo.hatenablog.com/entry/2018/03/11/154342

慢性腎不全を宣告された日のことを綴った自伝的小説「人生で1番最悪な1日」はコチラから！

https://hobo-endo.hatenablog.com/entry/2019/03/10/自伝的小説【人生で1番最悪な1日】完全版

2020年からYouTuberとして活動していくことになりました！コーヒー淹れたり料理作ったりいろいろやっていきます！ぜひチャンネル登録お願いします！

ほぼ'sカフェ - YouTube

3/6(金)

血圧:144/82(穿刺後)
体重:71.4Kg(前回終了時から4.2Kg増)
除水量:4.8/6h
終了目標体重:66.5Kg(ドライまで)

お勤めご苦労さまです！僕は今日も元気に透析中です！うれしはずかし夜透析〜♪

写真:阿佐ヶ谷のパール商店街にあるサンジェルマンのパン！

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またブログ読みにきてくれてありがダイアライザ〜！！

【コロナパニックと飲食店】

コロナウィルスの影響でイベントが相次いで中止となってる中、飲食店も例外ではなくて店によっては予約のキャンセルも多いと聞く。

外出を自粛するムードも流れてはいるものの、登戸のカフェは日によって上がり下がりはあるにせよ割と安定していて、売り上げが悪いのはコロナのせいというよりは単に天気が悪いのが原因のように思う。

今後日本中をパニックにさせる事態が起きた時でもそれなりに収益の見込める飲食店のモデルは登戸のカフェなのでは。。と勝手に思い込んでます。

登戸のカフェの特徴といえば、

予約席はあるものの、基本は予約不要
１つのお店にいろんな要素がある→カフェであり、こだわりのコーヒーあり、タピオカ屋さんであり、夜は日本酒メインのバー。
コンセント、Wi-Fiあり、ドリンク・フード共にテイクアウトも可能。
一軒家をDIYで作った店である→店そのものにストーリーがある。

こんなところでしょうか？

つまり何かに特化した専門店よりは二毛作、三毛作でいろんな層に響く店はこういう時に強いのでは？と仮定を立ててみたんですがどうだろう？

となってくると改めていろんな経験を積んでおくことが大事だなあ…と最近は思ってます。

引き出しの多さが将来を豊かにする！と思って新しいチャレンジを繰り返していかねば！ですね〜。。

★★★お知らせ★★★
2020年2月から登戸のCAFE&BAR HI to IKIで勤務しています！
僕が焙煎したコーヒーは週替わりでラインナップが変わりますので、コーヒー好きな方はぜひいらしてください〜！

CAFE&BAR HI to IKI(ヒトイキ)
神奈川県川崎市多摩区登戸新町244-1
小田急線／南武線登戸駅から徒歩10分
ランチ:11時〜15時(フードラスト14時半)
ディナー:18時〜23時(フードラスト22時)

です！たくさんのご来店お待ちしております〜！！

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日々の透析が楽しくなっちゃうTシャツを作成しました！！
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