ちなみに1級拉麺師でもあります。。
初めてブログ読みに来た！という方はコチラ！
最近の活動の様子と共に、自己紹介させて頂いてます！
https://hobo-endo.hatenablog.com/entry/2018/03/11/154342
慢性腎不全を宣告された日のことを綴った自伝的小説「人生で1番最悪な1日」はコチラから！
https://hobo-endo.hatenablog.com/entry/2019/03/10/自伝的小説【人生で1番最悪な1日】完全版
2020年からYouTuberとして活動していくことになりました！コーヒー淹れたり料理作ったりいろいろやっていきます！ぜひチャンネル登録お願いします！
1/22(水)
血圧:131/65(穿刺後)
体重:71.1Kg(前回終了時から3.5Kg増)
除水量:5.0/6h
終了目標体重:66.1Kg(0.5Kgお持ち帰り)
お勤めご苦労さまです！僕は今日も元気に透析中です！うれしはずかし夜透析〜♪
またブログ読みにきてくれてありがダイアライザ〜！！
【ラーメン屋さんのバイトで得たこと】
去年の4月から中目黒のラーメン屋さんで働くようになって、気がついたらラーメンを作れるようになり特級炒飯師という称号まで頂きましたが声をかけて頂いているカフェに働くことになるとするとラーメン屋さんでの勤務はなくなる訳で。
大将はラーメンと向き合い、常にラーメンのことを考えながら、店にどうやったらお客さんが来るかを試して改善しながら、次に何を仕掛けるかを考えて…という姿はこれからの自分には見ておくべき姿だったなあ、と。
これがカフェ、コーヒー屋さんとなるとライバルが多い世界なので常に走り続けないと。。
あとは透析しながらラーメン屋さんというハードな職場でやっていける！というのは体張って試したので意外とどうにかなります笑
カフェでの勤務が決まれば、2月からはガラッと環境が変わるので今のうちにやりたいことを考えておかないとな〜。。
とりあえず1月中はラーメン屋さんにいる機会が多いのでよろしければぜひいらしてくださいませ〜。。
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※10月からの増税により若干値上がりしました。
何卒ご了承頂ければ…と思います。
東京都内であればお届けにも行きますのでお気軽にどうぞ〜！！
地方住まいの方へは郵送も致しますのでお気軽にご連絡くださいませ〜！
ご連絡お待ちしております〜！！
