鍛えるぞ！鍛えるぞ！！
初めてブログ読みに来た！という方はコチラ！
最近の活動の様子と共に、自己紹介させて頂いてます！
初めての方はこちらをお読みください。 - 人工透析中に更新するブログ
1/16(水)
血圧:168/100
体重:65.9Kg(前回終了時から3.4Kg増)
除水量:3.6/4h
終了目標体重:62.5Kg(ドライぴったり)
お勤めご苦労さまです！僕は今日も元気に透析中です！うれしはずかし夜透析です！
今日もブログ読みに来てくれてありがダイアライザ〜！！
味覚を鍛えろ！！
今までコーヒーはただ飲むだけで、美味しいとか好きじゃないとかそれぐらいの感想しか持たなかったんですが、プロになるならばコーヒーを飲んだ時に感じる甘さ、酸味、風味などを何かに例えることでどう美味しいのかを言えなければ…と思って何かを食べた時に思ったことをメモしています。
僕はお菓子が好きで食べてたのもあって、ミルク、生クリームのような口当たりとかアーモンドの香りは分かるようになってきたんですが苦手なのがフルーツの甘みや酸味。
これの表現が苦手でどうしたもんか…と思ってたんですが、先日お世話になってる仙川のカフェカホンのマスターから、
「自分が食べたことのない味は表現として出てこない。意識的に食べて味覚を鍛えることで味覚のボキャブラリーが増えていく」
というお言葉を頂いたのでさっそく行動！
日常的に食べれるものが良いなと思って浮かんだのがジャム！
僕はパン食べる時はマヨネーズかマーガリン塗って食べることが多かったんですが、これを機にジャムに切り替え！
そして透析患者には御法度の果汁100%ジュースも購入！
※ジャムもジュースもこんなに大量に買ってないです、念のため笑
どうせ食べるなら生のフルーツにするか…？とも考えたんですが、生活費に余裕ないのでジュースになりました。。
さーて、これで味覚を鍛えてコーヒーに活かすぞ〜！！
P.S 出張ドリップで使う器具を先日発注しました！準備が出来ましたらこちらからドリップ依頼の連絡をさせて頂きますのでどうかドリップをさせてください！よろしくお願い致します！！
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気軽にスペシャルティコーヒーが飲めて店頭で飲んだコーヒーの豆も購入出来ます！
1月は
21、23、25日はお店にいます！
ケーキなどのお菓子の持ち込みはOKですので、カフェカホンの美味しいコーヒーをぜひ飲みにきてください〜！！
透析Tシャツのお申込みや、
僕に会ってみたい！！
コーヒーを淹れに来て欲しい！！という方はこちらへご連絡ください！
shohey19870304@gmail.com
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透析Tシャツは、
白、黒バージョン→1枚2500円(送料別)
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地方住まいの方へは郵送も致しますのでお気軽にご連絡くださいませ〜！
ご連絡お待ちしております〜！！
